サラノー日誌

漬物グランプリ2024への出場に向けて

投稿日時 : 2024/03/27  学校管理者 

漬物グランプリの２次審査に向けて、２年生活科学科の生徒が、試食用の漬物を製造しました。

２次審査では、「味」「香り」「食感」といった官能項目も審査されます。

 

考案した漬物は、本村である更別村特産の「すもも」と、共同開発した金時豆のビネガー「村のしずく」を活用した漬物です。

すももの鮮やかな色が映える漬物となりました。